Compostaje y ODS, hilo conductor de las VII Jornadas de la Red Española de Compostaje

La Red Española de Compostaje (REC) organiza bienalmente, desde el año 2008, sus jornadas que suponen un punto de encuentro y debate de los distintos agentes interesados en todos los aspectos relativos a la gestión de los residuos orgánicos, con lo que se pretende contribuir a rentabilizar el potencial investigador español en dicha temática e impulsar la transferencia de resultados a todos los sectores.

Estas VII Jornadas han llevado como hilo conductor la relación entre el compostaje y los objetivos de desarrollo sostenible (ODS). Por citar sólo algunos ejemplos, el compostaje comunitario que aprovecha parte de los residuos orgánicos generados por las poblaciones responde a una de las metas del ODS 11, Ciudades y comunidades sostenibles, igualmente compostar y reutilizar, pasar de residuo a recurso, está íntimamente ligado al ODS 12, Producción y consumo sostenibles.

Las Jornadas han sido todo un éxito puesto que han contado con 110 inscritos procedentes de distintos ámbitos: universitario, de centros de investigación y de empresas del sector. Esa diferente procedencia hizo que el encuentro se enriqueciera con un gran intercambio de experiencias.

Se han presentado 82 trabajos revisados por el comité científico, lo que aseguró su rigor y calidad. Se seleccionaron 32 trabajos para ser presentados en forma de exposición oral y 50 en formato póster. Dichos trabajos se organizaron en tres sesiones temáticas, la primera de ellas dedicada a las innovaciones biotecnológicas con respuestas a nuevos retos y oportunidades en el afán por obtener el mayor valor posible de los residuos orgánicos. La segunda sesión, que recogió el mayor número de trabajos, llevó como título Procesos y calidad del compost. Los trabajos que la integraron se centraron en los distintos aspectos del proceso de compostaje y de la calidad de los productos obtenidos. Se pusieron de manifiesto procesos y técnicas para mejorar los procesos de compostaje, así como metodologías de análisis que faciliten su seguimiento y control. En la tercera sesión denominada Aplicaciones del compost, se expusieron los trabajos relacionados con la utilización y valorización de los productos obtenidos mediante el proceso de compostaje. Por último, se realizó una mesa redonda en la que intervinieron representantes de la administración de la Junta de Castilla y León y de empresas de compostaje de Salamanca que compartieron su experiencia con la comunidad científica.

Aunque en las últimas décadas se ha avanzado mucho en el estudio y caracterización de los subproductos orgánicos, en los diversos procesos para reciclarlos/reutilizarlos y en los posteriores usos de los productos obtenidos, todavía tenemos grandes retos, puesto que estamos lejos de alcanzar los objetivos de desarrollo sostenible que hemos marcado. Aún hay residuos que estudiar, procesos que mejorar y/o descubrir y usos que experimentar.

Se han presentado trabajos de gran calidad, desde los más standares o canónicos hasta los más innovadores, repasando todos los aspectos relacionados con el compostaje y otras vías de utilización de subproductos orgánicos en ponencias con temática más transversal.

En estas Jornadas se reseñó la componente biológica del compost como fuente de agentes biofertilizantes, bioestimulantes, controladores de patógenos vegetales y como suministro de microorganismos degradadores de plásticos.  Además del aprovechamiento del compost como enmienda de suelos y para fertilización de cultivos, se puso en valor la acción de inducción de resistencia a stress hídrico.  Por otro lado, se pusieron de manifiesto usos de compost y biochard como adsorbentes de colorantes y de herbicidas. Como innovaciones se plantearon también la producción de ácidos grasos volátiles a partir de la digestión y/o fermentación aerobia y la captura del amoniaco de explotaciones ganaderas mediante membranas. A lo largo de las Jornadas quedó patente la importancia del compostaje en la economía circular de empresas y poblaciones y la importancia del compostaje en la fijación de C en los suelos.

Las próximas Jornadas se celebrarán en Córdoba en 2024.